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播州百日鶏が楽しめる焼鶏の名店が8周年

神戸市北区の道場にある、焼き鳥の名店

兵庫県産のブランド地鶏"播州百日鶏"を炭火の七輪焼きで楽しめる焼き鳥の名店さぼてんさん。10/13でめでたく8周年を迎えられます。神戸三田エリアにもたくさんの焼き鳥屋さんがある中で、8年も続くのは地域から愛されている証拠。気さくな店主による居心地の良い空間と抜群のおもてなしが人気の理由です。

    

さぼてんってこんなお店

  

各席に置いている七輪を使って自身で焼くというスタイルのお店。自分のタイミングでいつでも熱々が食べられるのが嬉しい。新鮮な朝引き鶏は口当たりが良く、プリっとしていて美味。鶏刺しや〆の親子丼も絶品。

   

全国で愛されるブランド鶏「播州百日鶏」

「播州百日どり」はその名の通り、卵から孵化しておおむね100日間肥育される播州の鶏です。生産地は兵庫県多可郡内。天然資源にはたいへん恵まれた土地柄で、面積の約8割が山林に覆われ、南北には清流「杉原川」が流れています。このような環境のもとで「播州百日どり」は、広々とした鶏舎の中を走り回って大きくなり、出荷時の生鳥の平均体重は4kgを超えます。他の銘柄鶏や地鶏では3kg程度のものが多い中、鶏が大きいことも大きな特徴。そのため肉厚は充分。噛んだ瞬間、口中にジュワーっと肉汁が広がります。

  

広々ゆったりの店内は家族連れでも利用しやすい

よく行く方も、まだ行ったこともない方も!久しぶりの外食は8周年のさぼてんさんでどうぞ!

  

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地元がもっと楽しくなる。

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