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  • sanji 34 イタリアンバル サンジ

  • 三田市西山2-26-6
  • 079-558-7454

三田西山の裏路地で見つけた予約制″イタリアンバル″のお店

三田西山のセブンイレブン向かいの裏路地にあるイタリアンバルサンジ。2015年の9月末にオープンしたイタリアンバルだ。バルとは主婦の方では聞きなれない方も多いかとおもいますが、酒場という意味。ですがこのお店、酒のアテを提供するようなクオリティではありません。ヘレンの紙面にもほとんど登場することがありませんでしたが、ご紹介の許可がおりたので詳しくご紹介いたしましょう。

ショップデータ

某有名ホテルのシェフだった店主が創る創作イタリアンが絶品

すっきりとゴチャゴチャいろんなものをおかず落ち着いた店内で愉しむお料理は、外観や店内からは、一体どんなお料理がでてくるのか想像もつきにくいのですがなんとも優しいお上品な美味。一口で「この店、美味しい」と理解できます。それもそのはず店主は某有名ホテル出身のシェフが腕を振るうのです。フレンチ、イタリアンなど学び10年間、修業の上、オープンしたお店だったのです。

 

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地産地消・旬魚・旬野菜の徹底した拘り

毎日の仕入れで、入る旬の食材を一番美味な状態で愉しむ為に、決まったメニューは基本的には存在しません。

ですが、聞くところによると「地元野菜」や旬魚など、原価率の高い食材が多く、仕入れだけでコストをかなり圧迫するので人件費をできるだけかけずに美味しい料理を提供したいとの想いから2016年10月より品数と料金は固定されるようになりました。取材を進める上で料理のクオリティに対してのコスパは納得せざるを得ませんでした。芸術的な盛り付けは写真をみて納得していただけますが味付けはなんとも絶妙。

 

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1周年を記念して大幅リニューアル″注文しやすい気まぐれスタイル″に

基本的には気さくな店主が一人で切り盛りし、メニューもその日のきまぐれ。店主のお家に遊びに行った感覚でくつろぎながら食事やお酒を楽しむのがコンセプト。品数や料金もその日の仕入れなどにより毎日変動していましたが、注文しやすいように料金体制と種類だけは表記するようセットメニューやコースで品数と料金が固定し2部制のご予約制へとリニューアルしました。またパスタのソースの種類はリクエストが可能でトマトソース、クリームソース、オイル系など苦手なものやアレルギーのある方もお気軽にオーダー可能です。

 

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お車は出来る限り乗り合わせで行くのが◎

クチコミやSNSで話題になり人気店の為、ランチタイムは特にお席と駐車場がいっぱいになることが。来店時は必ず事前に予約問い合わせをして乗り合わせで来店するのがおススメ。ご予約で店前の駐車場は1組様1台確保してくださいます。また、提携はしていないそうですが乗り合わせが難しい場合は近隣のパーキングも。席数にも限りがあるのでランチタイムは2部制となりますので交代時はご了承くださいとの事。

 

店舗情報

  • 住所

    三田市西山2-26-6

  • 電話

    079-558-7454

  • 営業時間

    昼【1部】11:30~13:00【2部】13:00~14:30
    夜/18:00~21:30

  • 定休日

    不定休

  • 駐車場

    駐車場は3 台のみとなりますのでご予約で各組、1 台まで駐車場を確保致します。
    できるだけ乗り合わせでお越しくださいませ。また近隣に提携しておりませんがコインパーキングもございます。