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  • 炭火焼鶏 さぼてん

  • 神戸市北区八多町中1360
  • 078-951-8390

新鮮な「播州百日鶏」を七輪で食す、炭火焼鶏専門店

八多町のぽかぽか温泉近くにある、炭火焼鶏専門店さぼてん。

焼鳥と言えば串に刺さったものをイメージされる方が多いと思いますが、

ここでは、七輪で炭火焼きのスタイル。

店内は、「最高の時間と空間を提供したい」というオーナーの思いから

落ち着いた雰囲気となっており、元気で明るいスタッフさんが迎えてくれるアットホームな空間。

駐車場もあり、ご家族からカップル、仕事帰りなど老若男女問わず幅広い方に楽しんでもらえます。

ショップデータ

柔らかすぎず、硬すぎない絶品「播州百日鶏」

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さぼてんで使用している播州百日鶏とは、

わか鶏とひね鶏の中間でイイトコ取りの鶏だそう。

毎日、太陽の光を充分に浴び、自然に近い環境で育てられた播州百日鶏は

高品質で、鮮度も良く、安心安全。

柔らかすぎず、硬すぎない、ちょうどいい旨みが絶品。

刺身でも良し、焼鳥でも良し。一度は食して頂きたい品々です。

 

オーナーのオススメは「肝刺し」と「もも・皮」

DSC_0015数ある品の中からオススメするのが、

特製の塩とごま油で味付けしたプルプルの食感の「肝の刺身」と、

オープン当初から絶大な人気を誇る「もも・皮」。

刺身としても食べられるお肉なので、自分のお好みの焼き加減で召し上がって頂けます。

噛めば噛むほど、味が広がり、お箸が止まりません。

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種類が豊富の焼酎

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オーナーさんの出身地、鹿児島を中心に、様々な焼酎が揃っています。

随時仕入れているので、メニューにはない珍しいものがある事も。

 

女子会、一人呑みにもオススメ

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「ゆっくりとくつろいでもらいたい」という思いから、

店内は掘りごたつに、各テーブル・カウンターに設置された排煙ダクトなど

様々な工夫がされています。鶏肉の煙を一瞬で排煙ダクトが吸い取ってくれるので

店内は全く煙たくなく、衣服に臭いもつきません。

 

他ではあまり味わえない、鶏寿司

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鮮度の良い鶏肉だからこそ出来るさぼてんの鶏寿司。

刺身で食すのも良いですが、

他では味わえない新しい味をぜひご賞味下さい。

店舗情報

  • 住所

    神戸市北区八多町中1360

  • 電話

    078-951-8390

  • 営業時間

    17:00~24:00

  • 定休日

    月曜(祝日の場合は翌火曜が休み)

  • 駐車場

    あり

  • WEBサイト